L’îlot central structure la cuisine ouverte et offre un plan de travail convivial. Il demande une préparation technique.
Les réseaux
- L’électricité : prises et éventuelle plaque de cuisson, avec circuits dédiés.
- L’eau et l’évacuation si un évier ou un lave-vaisselle est intégré.
- Le passage des réseaux dans le sol (chape, vide sanitaire) ou par le plafond.
- Une pente d’évacuation suffisante, parfois difficile à obtenir.
L’aménagement
- Des dégagements confortables autour de l’îlot.
- Une hotte îlot suspendue ou une hotte intégrée au plan.
- Un éclairage dédié au-dessus.
- Un débord pour s’asseoir.
L’idéal est d’anticiper les réseaux avant la chape lors d’une rénovation lourde. Un cuisiniste coordonnera avec le plombier et l’électricien.
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