La cuisine ouverte est très demandée en rénovation. Elle impose de bien préparer la démolition et l’aménagement.
Vérifications préalables
- Le mur est-il porteur ? Si oui, une étude de structure et une poutre sont nécessaires.
- Les réseaux présents dans la cloison : électricité, plomberie, gaz.
- En copropriété, l’autorisation de l’assemblée générale si la structure est touchée.
Points de conception
- Une hotte performante pour limiter les odeurs dans le séjour.
- Le choix d’électroménager silencieux.
- Un îlot ou une verrière pour délimiter les espaces.
- La continuité des sols entre cuisine et séjour.
Alternatives
La verrière d’atelier ou la cuisine semi-ouverte offrent un compromis entre lumière et séparation des usages. Un cuisiniste et un maçon coordonnés simplifient le chantier.
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