La hotte capte fumées, graisses et odeurs de cuisson. Deux modes de fonctionnement existent.
L’évacuation extérieure
- L’air est rejeté dehors par une gaine.
- La solution la plus efficace contre les odeurs et l’humidité.
- Elle nécessite un conduit et une sortie en façade ou en toiture.
- Elle ne doit pas être raccordée au conduit de la VMC.
Le recyclage
- L’air passe dans des filtres à charbon et revient dans la pièce.
- Une installation simple, sans conduit.
- Une efficacité moindre sur l’humidité.
- Des filtres à remplacer ou régénérer régulièrement.
Bien choisir
Dimensionnez le débit selon le volume de la cuisine, surtout si elle est ouverte. Vérifiez le niveau sonore et la largeur par rapport à la plaque. Avec un poêle ou une chaudière à combustion, une hotte puissante en évacuation peut perturber le tirage : demandez conseil à un professionnel.
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